木耳可以和多种食物搭配，常见搭配有春笋、黄瓜、荸荠、白菜、油菜、洋葱、西芹、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、猪肉，鸡肉等，与这些食物搭配可以丰富营养、促进食欲，增添口感，是食用木耳不错的选择，木耳还可以和很多菜凉拌，也非常的美味。总而言之，木耳可以搭配的菜非常的多。
木耳可以配的东西很多，常见的就是木耳炒肉木耳炒鸡蛋，凉拌木耳，木耳还可以做火锅，可以做冒菜，钵钵鸡，正宗的鱼香肉丝里面也是要配木耳丝的，木耳是非常受欢迎的一种可食菌类，凉血黑发通便的作用，所以很多菜里面都要添加木耳，是非常受欢迎的食物！
木耳炒肉片，木耳一定提前15-30分钟泡发，肉片不要切太厚，先提前腌制好，炒的时候先炒肉后炒木耳，木耳炒鸡蛋、做烩麻食的时候放点木耳、香肠块、小土豆块、豆角丁、豆腐渣、还有鸡蛋片，如果喜欢吃红萝卜，可以在放点红萝卜，出锅呢时候在放点辣椒特好吃
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